ほや。
2010.08.11 Wednesday 19:17
ども。ニートなかつがわです。
海のパイナップル。ほや。
大好物のひとつです。
グロいよねw
東北とか北海道でよく食べてるんです。
東京で食べると「んぐ〜・・・んげ〜」ってのが多いですが。
Wikipediaで調べたら
「成長過程で変態する動物として知られ・・・・脊索動物の特徴である内柱や鰓裂をはじめ、心臓、生殖器官、神経節、消化器官などをもつ。・・・・体内でセルロースを生成することのできる、現在確認されている唯一の動物」
なんですと〜。
すげぇよ。ほや。動物だったとは..:゚+Σヽ(‘▽‘*)ノ ワオッ!!.:゚+
刺身・酢の物・塩辛で食べます。
焼くのもいいらしいけど、いつも食べきってしまう・・・
さばいたものをすぐ塩をきつめにふって食べるのが好きだー
だいぶクセがあるので好き嫌いが激しいけれど
酒の肴にはいいのです。
うん。酒は飲めないけどね。
さばき方は、まず上の方にある ちくびみたいな突起物2つをカットします。
このぽこっと出たちくび。
「餌を含む海水の入り口である入水孔と出口である出水孔」らしいですけど、
うちのははには「口とうんこ出るとこ」と教わりましたー
はは。いつもこういう感じです
そのカットしたとこ同士をつなげるように切れ目を入れて
そこからがーっと縦に切ります
で、中身をうにゅっと取るのです
上だった方(口の方)は食べてはいかんところがあるらしい
(赤く線のようになってるところ)ので、ちょっと切ります。
で、内蔵(黒いところとか)を取って食べるとか、水洗いして食べるとか、ひとそれぞれ。
うちはどちらもそのまんまでいきます
抜け殻。
肉厚なものがうまいっす。
小さくても肉厚だったりするので、チョイスの仕方がいまいちわかりませんが、
きっと張りがあるものがいいと思います
機会がありましたら、みなさん食べてみて〜
ほんと、塩でうまいって。
塩辛も ちょーうまいってー。
でも、ほんとに好き嫌いが激しいものなので要注意で。ネッ(*´ 艸`)(´艸 `*)ネッ